Receptek a Roxfortból

Miféle finomságokat főzhetnek a házimanók Roxfort féltve őrzött konyhájában? Íme néhány recept, ahogyan mi képzeljük:

Házimanó-süti

Hozzávalók:

- 15 dkg cukor
- 15 dkg vaj vagy margarin
- 2 tojás
- 30 dkg liszt
- 1 sütőpor(20g)
- 5 dkg darált dió
- málnalekvár
- só

A cukrot vajjal és a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a diót, a sütőport, és a csipet sót, és végül hozzákeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Kiskanál vagy nyomózsák segítségével apró halmokat rakunk egymástól távolra a kilisztezett, kivajazott tepsibe. 5 perc alatt 150-160 fokon sárgásra sütjük. A kihűlt sütiket málnalekvárral összeragasztjuk.

(Beküldte: Bianka)

Boszorkánykoktél

Hozzávalók:

- tej
- cukor
- 1 vaníliarúd
- tejszínhab
- fahéj

A cukrot beletesszük egy edénybe, és lassú tűzön hagyjuk karamellizálódni. Ekkor felöntjük a hideg tejjel, és addig kavarjuk, amíg fel nem olvad a karamell. A vaníliarudat félbevágjuk, és kikaparjuk a belsejét, majd a héjával együtt belefőzzük az italba. Pár perc főzés után levesszük a tűzről, bögrékbe öntjük, a tetejére tejszínhabot teszünk, és megszórjuk fahéjjal.

(Beküldte: Valentina)

Boszorkánysüti

Hozzávalók:

- 30 dkg háztartási keksz összetörve
- 10 dkg mazsola
- 10 dkg dió durvára vágva
- 1 kocka Ráma
- 2 egész tojás
- 20 dkg kristálycukor
- 3 evőkanál kakaó
- minyonpapír

A kekszet, diót, mazsolát összekeverjük. Aztán egy másik edényben a Rámát felolvasztjuk, majd belekeverjük a cukrot és a kakaót. Az így elkészült masszát felrakjuk a tűzre és belerakjuk a tojásokat. Csak kis ideig kell főzni, aztán levesszük, és az egészet ráöntjük az elején összekevert "kekszre". Végül kanállal rakjuk minyonpapírokba. Jó étvágyat!

(Beküldte: Viola)

Mrs Weasley sütije

Hozzávalók:

- 100 g liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 100 g reszelt csoki
- 50 g darált dió
- 60 g cukor
- 60 g margarin
- 1 tojás
- 1 evőkanál kakaó
- kicsi tej

Keverd össze a hozzávalókat, nyújtsd ki a tésztát, szaggasd ki, és süsd meg!

(Beküldte: Borcsa)

Ghúl-koktél

Hozzávalók:

- málnaszörp
- Bolero áfonyás italpor
- víz
- jégkocka

A málnaszörpből öntsünk a pohár aljába. Keverjük bele az italport. Öntsünk fel vízzel, és dobjunk bele a jégkockákkal. Bár tényleg hasonlít a vérhez, azért finomabb!

(Beküldte: Bianka)

Bűbájkoktél

Hozzávalók:

- 3db citrom
- méz vagy cukor
- 1 banán
- 3 kivi
- 1 narancs
- vanílás cukor
- tejszínhab

A gyümölcsöket meghámozzuk, és kis darabokra szeljük, majd kb. három teáskanál cukorral vagy mézzel együtt összeturmixoljuk. A kész turmixot meghintjük vaníliás cukorral és tejszínhabot teszünk a tetejére. Nagyon finom magában is, de ajánlatos keksszel vagy piskótával fogyasztani.

(Beküldte: Nyeste Kinga)

Vajsör

Hozzávalók:

- 20 gramm vaj
- 2 evőkanál cukor
- fél liter tej
- fahéj

A vajban megpirítom a két evőkanál cukrot, majd mikor már a cukor barnára pirult, felengedem fél liter forró tejjel. Állandóan kevergetve habzásig forralom, majd őrölt fahéjjal ízesítem.

Pazar vajsör

(ez valószínűleg jobban megközelíti az eredetit, ám sokkal nehezebb beszerezni a hozzávalókat!)

Hozzávalók:

- 20 gramm vaj
- Root sör (édes, alkoholmentes angol sör)
- kávétejszín

A vajat megolvasztjuk, a sört egy kicsit felmelegítjük, és alaposan összekeverjük őket. Ha még finomabb (és kalóriadúsabb) italt szeretnénk, hozzáadhatunk kávétejszínt.

Zabpehely

Hozzávalók:

- egy csésze zabpehely
- fél csésze tej
- pirított mandula (ízlés szerint)
- aszalt sárgabarack (ízlés szerint)
- mazsola
- méz

Egy csésze zabpelyhet két csésze vízben felfőzök, csipet sót szórok rá, majd fél csésze tejjel sűrűre főzöm. Ízlés szerint cukorral, mézzel édesítem, majd meghintem apróra vágott aszalt sárgabarack- és manduladarabokkal.

Szilvaszósz

Hozzávalók:

- 10-12 érett szilva
- cukor
- fél csésze vörösbor
- fahéj

A szilvát kimagozom. Egy lábosban két evőkanál cukrot pirítok. Amikor már szép barna színe van, beleteszem a magozott szilvát. Pár percig párolom, majd felöntöm fél csésze vörösborral (az alkoholtartalom a főzés során elpárolog). Őrölt fahéjat szórok rá, ha szükséges, mézzel ízesítem. Ezután összeturmixolom. Sült húsok mellé, vagy szilvásgombóc önteteként kiváló.

Töklé

Hozzávalók:

- sütőtök
- méz
- almalé vagy tej
- őrölt szerecsendió vagy fahéj

Vágj ketté egy tököt, távolítsd el a magokat. A vágási felülettel lefele tedd a sütőbe egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. 180 fokon süsd kb. félórát-órát. Mikor evéshez elég puha lenne, vedd ki, szedd ki a belsejét, hagyd kihűlni. Majd botmixerrel pépesítsd. Ízlés szerint mézet, almalevet vagy tejet adhatsz hozzá. Egy kis őrölt szerecsendió vagy fahéj is nagyon jól feldobja!